冰鮮桂花魚鮮白鱔含致癌孔雀石綠　屯門超市桂花魚超標2.5倍

桂花魚驗出孔雀石綠超標！世界自然基金會香港分會（WWF）抽驗本港超市36個魚類樣本發現，逾一成驗出含有本港禁用的孔雀石綠，其中屯門市廣場Taste一個桂花魚樣本驗出的無色孔雀石綠含量，更超出歐盟食物安全標準逾2.5倍；而荃灣荃薈百佳超級廣場的桂花魚樣本，則同時驗出可致癌的硝基呋喃代謝物。世界自然基金會香港分會已將抽驗報告轉交食安中心跟進。

食物安全中心因應上述報告已即時加強抽取相關魚類樣本作檢測。百佳超巿回應稱，百佳所出售的鮮活海產，均來自政府認可的魚類批發市場。WWF抽檢的樣本在6月時出售，與現時百佳所售賣的產品屬不同批次。百佳設有恆常抽查和檢測所出售的海產，包括檢測孔雀石綠。百佳又指部分樣本的檢測結果是每公斤少於0.5微克的污染物，表示有關化驗室無法在樣本中檢測到所測試的物質，故相關測試結果符合香港法例。百佳會遵從食環署的指引。

世界自然基金會香港分會（WWF）今年6月評估本港9家大型超市集團在環保海鮮上的表現，並從表現較差的3家超市集團，包括屈臣氏集團、華潤萬家超級市場及佳宝食品超級市場，抽取36個鯰魚、桂花魚及白鱔樣本進行化驗，大部分產自內地。

結果發現，有5個樣本驗出含有無色孔雀石綠（LMG）或孔雀石綠（MG），佔全部樣本的13.9%，每千克含量由0.5微克至7.18微克不等，有4款更屬桂花魚，當中以屯門市廣場Taste的桂花魚樣本含量最高，每千克含7.18微克的無色孔雀石綠，超出歐盟食物安全標準2.5倍，並同時含有少於0.5微克的孔雀石綠。

抽驗結果又顯示，屈臣氏集團的5個樣本中，其中一個購自荃灣荃薈百佳超級廣場的桂花魚樣本，驗出2種硝基呋喃代謝物AOZ及SEM，每千克含量分別是少於0.5微克及0.5微克。

超市魚類樣本抽驗結果

▲ 世界自然基金會香港分會高級項目主任陳悅珊陳悅珊促請本地超市集團制定全面環保海鮮採購政策。（陳曉瑩攝）

世界自然基金會香港分會高級項目主任陳悅珊表示，孔雀石綠過往廣泛用於魚類養殖場作殺菌及治療之用，動物實驗中證明對老鼠肝臟有毒性，引起甲狀腺異常及影響胎兒發育；而無色孔雀石綠是孔雀石綠的主要代謝產物，可在魚肉長時間殘留，兩者都有機會致癌。她續稱，硝基呋喃是動物用的抗生素，對人類或有致癌風險，目前中國、美國及歐盟均已禁止使用該抗生素於供人類食用的動物。

陳悅珊促請本地超市集團制定全面環保海鮮採購政策，確保出售的海鮮不含有害化學物質，並選購來自可持續漁業的海鮮。

食環署發言人稱，食安中心因應上述報告，已即時加強抽取相關魚類樣本作檢測。發言人又稱，根據法例所有在港出售的食物均不能含有孔雀石綠；也規定所有在香港出售的食物，必須適合供人食用。違例者會被檢控，一經定罪，可處罰款5萬元及監禁6個月。